shadow

Milyen is egy fitness bajnok étrendje?

Az alábbi cikket egy bárki számára elérhető, testformálással foglalkozó magazinból gépelem át, mert úgy gondolom, nemcsak engem, hanem sokakat érdekel.

Kiss Renáta étrendjéről lesz szó, ami nem a versenyfelkészülési időszaké, hanem egy tipikus, napi étrend. A hat étkezést reggel 7:00 és este 9 között osztja el, kb. 3 óránként. Szerény számításaim szerint 3 órát edz, az időbeosztások alapján.

Természetesen nyüzsögnek a táplálékkiegészítők az étlapon, és 1 db gyümölcsöt engedhet meg magának naponta. Zöldséget viszont napi 4 alkalommal is, de ennek a mennyisége nincs pontosan meghatározva.

Csaknem fél kiló sovány húst pusztít el bő 8 óra alatt,  és az utolsó étkezése is hússal, zöldségekkel, túróval zárul.

Na, de lássuk a felosztást:

  • 07:00 – REGGELI
  • 60 g zabpehely, 1 db gyümölcs
  • fehérje, L-Glutamin, multivitamin, tömegnövelő (2 kapszula)
  • 10:00 – TÍZÓRAI
  • 6 db tojásfehérje
  • puffasztott rizs
  • zöldségek
  • 12:30 – EBÉD
  • 150 g sovány hús
  • 50 g rizs
  • zöldségek
  • tömegnövelő ( 2 kapszula)
  • EDZÉS ELŐTT    tömegelés1
  • BCAA
  • energizáló
  • glutamin
  • EDZÉS KÖZBEN
  • glutamin
  • EDZÉS UTÁN
  • 60 g zabpehely
  • gyors felszívódású fehérje
  • 17:30 – UZSONNA
  • 150 g sovány hús
  • zöldségek
  • tömegnövelő (1 kapszula)
  • 21:00 – VACSORA
  • 150 g hús
  • zöldségek
  • kazein vagy zsírszegény túró

Versenyfelkészüléskor nagyjából ugyanez, csak kevesebb szénhidrát és több fehérje az összetétel. A fehérjét pedig Zero típusra cseréli.

Hát, ennyi. Bűnöző napokról nem ír a fáma, de gondolom, néha-néha megesik. Ha máskor nem is, de verseny után biztosan! :-)

Rizs: barna vagy fehér???

Tudtad, hogy a keleti kultúrákban, Japánban és Kínában messze a legalacsonyabb volt a diabéteszes betegek és az elhízottak száma a világon, egészen addig, amíg a nyugati táplálkozási szokások el nem kezdtek terjedni ezekben az országokban?

Hosszú ideje tudjuk már, hogy elsődlegesen nem a zsírforrások, hanem a szénhidrátok túlzott mértékű fogyasztása a zsírosodás fő okozója… ha általánosságban ez a legfőbb probléma, akkor vajon mi az oka annak, hogy a tradicionálisan rizst legnagyobb mennyiségben fogyasztó nemzetekre éppen nem jellemzők az említett civilizációs betegségek? A rizst az egészséges életmódot hirdető táplálkozási módszerek, különböző étrendek sokszor tiltólistás szénhidrátforrásnak tartják, hivatkozva a magas glikémiás indexére, és mint keményítőalapú forrás, eleve kerülendő, mert “az rossz”. Csak úgy, rossz. Na, ez azért nem lehet ennyire fekete, vagy fehér. Ezúttal a testépítők, és általánosságban a sportolók talán legjobb szénhidrátforrását, a rizst vesszük górcső alá, és olvashatsz például arról is, hogy a barna rizs miért nem annyira jó dolog, mint ahogyan azt eddig gondolhattad!

Rizs: a sportolók teljesértékű üzemanyaga

Általánosságban kijelenthetjük: a világ legegészségesebbnek tartott nemzeteiről elmondhatjuk, hogy az étrendjük szerves részét képezik a növényi keményítők, jellemzően a fehér rizs. Félreértés ne essék: nem állítjuk azt, hogy a rossz inzulinérzékenységű, passzív és /vagy elhízott emberek számára a rizs a legjobb választás. Ha azonban sportoló vagy, testépítő jellegű, vagy bármilyen más edzésformát végzel, amely intenzív izommunkát igényel, akkor ez a szénhidrátforrás (és nem a barna rizs) messze a legjobb választásnak mondható több okból kifolyólag is. Többek között:

  • Nem tartalmaz glutént, azok számára is ideális, akik bizonyos ételallergiákban szenvednek
  • Nem terheli a bélrendszert: nem okoz puffadást, teltségérzetet, nem irritálja a beleket
  • Nem hátráltatja más tápanyagok felszívódását
  • Könnyen és gyorsan emészthető, intenzív fizikai aktivitás után könnyedén építhetünk ebből a forrásból izomglikogént. A teljesség igénye nélkül.Kiindulva az olyan étrendekből, amelyek a keményítőalapú szénhidrátfogyasztást mellőzik, és kvázi gyilkosként aposztrofálják a keményítőket, érdemes elgondolkodni azon, hogy amennyiben valakinek a fizikai teljesítménye, a sportteljesítménye is szempont, mennyire vaskalapos, szemellenzős megközelítésmódja ez a sporttáplálkozásnak. Gondoljunk csak azokra a szempontokra, amelyeket szem előtt kell tartani egy sportoló étrendjének megalkotásakor, és ezeknek igenis része KELL, hogy legyen egy jó szénhidrátforrás:
    • El kell látnunk a szervezetünket minden esszenciális makro- és mikronutrienssel, melyek elengedhetetlenek az izomépítéshez, a szövetek regenerálódásához, a strukturális szövetek felépüléséhez, és általánosságban a regenerálódáshoz még számos életfunkciónk fenntartása mellett.
    • El kell látnunk a szervezetünket elegendő üzemanyaggal, energiával ahhoz, hogy képesek legyünk az edzéseinket elvégezni, a fizikai aktivitásunkhoz igazítva, elkerülve a testzsírunk gyarapodását.
    • Hogy a fenti két tényező adott legyen, ki kell iktatnunk minden “anti-nutrienst”, amelyek akadályozzák például az elfogyasztott fehérjék megfelelő emésztését, a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő hasznosulását.

    Oké, de hogyan is jön mindez képbe csak a szénhidrátfogyasztás kontextusában?

    Rengetegen fogyasztanak barna rizst, mondván, sokkal kedvezőbb a glikémiás indexe, és magasabb is a rosttartalma, mint a fehér rizsnek. Ellenben legalább nehezen fogyasztható, viszonylag körülményes elkészíteni, és finomnak sem mondható, persze ez már tényleg ízlés kérdése. Ugyanakkor jó, ha tudod, a barna rizs bizonyos értelemben anti-nutriensnek tekinthető.

Hát mitől barna a barna rizs? A korpától, amelyet a feldolgozása során eltávolítanak róla, tehát a barna rizs egészében maga a rizs hántolatlanul. A rizskorpa tartalmaz egy fitinsav nevű vegyületet, mely hátráltatja a fehérjék emésztését, az ásványi anyagok felszívódását, és kifejezetten irritáló hatású a bélrendszerre. Amikor azt érzed, jó teltségérzetet ad, ne feltétlenül arra gondolj, hogy jó kis rostokkal láttad el a szervezeted, és majd biztosan zsírmentesebb fizikumot érhetsz el: nem túl hálás állapot, amikor az elfogyasztott fehérjék egy részének búcsút inthetsz, és potenciálisan gyulladásos állapotnak teszed ki a bélrendszered is. Amennyiben hajlamos vagy rá, ez krónikus bélgyulladáshoz is vezethet, ami előszobája komolyabb bélrendszeri rendellenességeknek is.

Barnából fehér…

Tehát a fentebb említett módon lesz a természetes módon barna rizsből fehér rizs, amely egy teljesértékű keményítőforrás, tiszta energiát ad, és mentes anti-nutriensektől, fitinsavtól is. Így zavartalanul támogathatod az izomépítést, elkerülheted a puffadást, az állandó teltségérzetet, bélrendszeri panaszokat, és még az elfogyasztott tápanyagok is a helyükre kerülnek, ha egyébként az emésztőrendszered állapotával nincsen különösebb probléma. Kivételesen egy olyan feldolgozási módról beszélhetünk a rizs esetében, amely több előnnyel jár végeredményben, mint hátránnyal. Ritka dolog az élelmiszeriparban manapság, valljuk be. Ez természetesen nem jelenti azt, hogy a barna rizs egyáltalán nem fér bele egy testépítő étrendjébe. A gond akkor van, ha ennek a fogyasztása kerül túlsúlyba, és fitinsavból is túl sok jut a szervezetünkbe. Ha a napi étkezéseidnek szerves része például egy barna rizst is tartalmazó étkezés, ezért ne mondj le róla; azonban jó ha tudod, hogy csak erre alapozni bizony egyáltalán nem jó ötlet.

Különben a csapból is a teljeskiőrlésű hisztéria folyik, meg persze minden legyen full komplex, rosttal tömött. Rengetegen panaszkodnak például arra, hogy az étrendjük rostban gazdag, hiszen ott a zabpehely, a barna rizs, a teljes kiőrlésű szénhidrátforrások, és egy hete beléjük kötött a cucc, olyan szorulásuk van… kétségtelen, rostokra szükségünk van, és baromi jó dolog, ha megfelelő mennyiségben vesszük magunkhoz, de nagyon könnyű átesni a ló túloldalára. A túl sok rost éppen megterhelő az emésztőrendszernek, és akadályozhatja a székletürítést is, pontosan úgy, mintha rostban szegény étrendet követnénk.

A GI-para

A glikémiás index fontos mutatónk
A glikémiás index fontos mutatónk

Sokkal kézenfekvőbb az étkezéseidet zöldségekkel gazdagítani, és hoppá, a gyilkos-magas glikémiás indexű fehér rizs máris nem annyira gyilkos, mint ahogyan egyébként sem az. A fehér rizs túlságosan magasnak ítélt glikémiás indexe egy erősen túlértékelt jelenség, talán meglepő, de még egy fehérjeturmix elfogyasztása is inzulinreakciót vált ki. A barna rizs fogyasztása szintén, a fehér rizs pláne, azonban fontos különbséget tenni a rossz étrendből fakadó, ingadozóan magas inzulinszint, és az alkalomszerűen, akut jelleggel megugró inzulinválasz között. Ahogyan arról korábban írtunk, a nagy inzulinreakció kedvezhet a zsírszövetek gyarapodásának, mindazonáltal éppúgy vannak anabolikus és antikatabolikus tulajdonságai is ennek a hormonnak: aminosavakat, tápanyagot szállít az izomszövetekbe, az izomsejtekbe. Finoman szólva is szűk látókörűségre vall tehát mérlegre tenni a hétköznapi mocskot a rizzsel, ha a glikémiás index aspektusából vizsgáljuk a dolgot.

Ne felejtsük el azt sem, hogy a fehér rizs egy szénhidrátos diétában tökéletesen megállja a helyét: versenyzők, a testépítést nem versenyszerűen űző sporttársak is előszeretettel fogyasztanak fehér rizst a diétájuk során, a megfelelő időzítéssel és a megfelelő mennyiségben. Működik, és ez milliószor bizonyosságot nyert már. Hidd el, zsömlével ez nem lenne működőképes továbbra sem.

Mielőtt kitörne a paleo-hisztéria…

Akkor végezetül erről is ejtsünk néhány szót. Többféle paleo-irányzat is létezik, de egy dolog tulajdonképpen mindegyikben közös: az alacsony szénhidrátbevitel. A paleo nem számol az aktivitásoddal, és azzal főleg nem, hogy testépítő vagy. A keményítőalapú, esetenként magas glikémiás indexű szénhidrátbevitel fontos lehet azoknak, akik magas intenzitású, glikogénürítő mozgásformákat végeznek. Ezekhez az edzésformákhoz glükózra van szükség, a zsírok, ketonok ilyenkor nem hasznosítható energiaforrások edzés közben. A paleo étrenddel járó alacsony szénhidrátbevitel izomvesztéshez vezet, ami egyenes út a csont és zsír-fazonhoz. Anaerob mozgásformákkal zsírt már nem, ellenben izmot veszítünk. Ha mindezt napi 80g szénhidráttal alapozzuk meg (ami simán egy irányadó mennyiség a paleolit étrendben), modellfazonunk lesz. Csont és zsír. Ez az állapot hosszabb távon nem tartható: lassú anyagcsere, rossz inzulinérzékenység, alacsony tesztoszteronszint, gyenge immunrendszer, gyengeség, ingerlékenység, álmatlanság az, amivel még számolhatunk a továbbiakban.

Itt jöhetne képbe egy bizonyos mértékű engedékenység, kompromisszum, és a keményítőalapú szénhidrátforrások, akár fehér rizs fogyasztása a kritikus időpontokban, például edzés után. Erről a hibrid megközelítésről született is egy cikk, ha érintett vagy a témában, vess rá egy pillantást.

Mindent összegezve, a fehér rizs -más szintén nagyon jó forrás mellett- továbbra is az arany standard lehet a szénhidrátforrások között egy sportoló étrendjében. Tiszta keményítő anti-nutriensek nélkül, amely azok számára főleg tökéletes megoldás, akik valamilyen ételallergiában szenvednek. Ha pedig eddig is rizzsel tankoltál, nyugodt lehetsz: nagyon is jól tetted!

Igyatok turmixot, egyetek fehér rizst!

Forrás: shop.builder.hu

Ha unod már a rizsát (bocs, a rizst)…

Rizs, rizs, rizs, és rizs – no krumpli, no kenyér, no tészta… mármint az a fajta, ami tényleg finom. Ne értsetek félre, szeretem a rizst, pláne a barnát, szerencsémre! :-) Néha azért nem árt a változatosság, sőt, gyönyörködtet!

A napokban kaptam egy zsenge cukkinit a húgomtól, azt mondta, rakva olyan lesz az íze, mint a krumplinak. Tudtam, hogy talán messziről lesz olyan, de azért megraktam. És milyen jól tettem! Beledobtam ezt-azt, és jénaiban megsütöttem. Nagyon egyszerű, nem lehet elrontani.

Négy adag lett belőle, így 2 napra elegendő, rizsköret helyett. Húsgombóccal, és annak a levével kevertem össze a másnapi melegítés során. Hát, ütősen mennyei volt, jól összeértek az ízek a hűtőben!!! (Sajna, már üres a tál, és még fotót sem készítettem!)

Kicsit utánaszámoltam, mennyi szénhidrát-, fehérje- és zsírmennyiség áramlott adagonként az emésztőrendszerembe, és nagyon kellemesen meglepődtem! Az 50 g barnarizshez képest feleannyi szénhidrátot (19,5 g), ötször annyi (!) fehérjét (19 g), és kevéssel több, mint kétszer annyi zsírt (3,7 g) tartalmaz a sült mártásos cukkinim! Igaz, nem annyira laktató, de nagyon kellett már ez a pinduri “elhajlás”!

RECEPT (4 adaghoz)

Hozzávalók:

  • 1 db zsenge cukkini (ha könnyen bele tudod nyomni a körmöd, akkor zsenge), én kb. 40 cm hosszút kaptam
  • 40 g zabpehely (hogy kissé beszívja a cukkini levét)
  • 250 g zsírszegény joghurt (New Lifestyle, Milfina, Aldis, 0,1% zsír)
  • 80 g szójaliszt (GMO-mentes, zsírtalanított)
  • 2 db tojás
  • fűszerek: só, bors ízlés szerint
  • másnapi melegítéskor Light trappista sajt (Aldis, Milfina), ráolvasztva

Elkészítés:

  1.  A cukkinit tökgyalun lereszelem a nagy jénai edénybe, sózom, borsozom, majd rászórom a zabpelyhet.
  2. Másik tálba összekeverem a többi hozzávalót: joghurtot, szójalisztet, tojásokat, sót, jól eldolgozom, majd nyakon öntöm vele a cukkinit, és azzal is elkeverem.
  3. Berakom a sütőbe, 180 fokra, 15 – 20 percre. A jénai tetejét félidőnél leveszem.
  4. Azonnal is fogyasztható, de másnap az igazi!!!
  5. Másnapi melegítés alkalmával lepjük meg a rakott cukkinit két szeletke Light trappista sajttal (10% zsírtartalmú, 269,- Ft, 125 g-os csomagban)

JÓ ÉTVÁGYAT!!! :-)

Ha ízlett, kérem, szóljatok hozzá a bejegyzéshez! Köszönöm előre is!!!

Gyúrós (diétás, fehérjedús) fagyi recept

Régóta leszoktam arról, hogy nem vacsorázom. Napi 5-6 alkalommal, szigorúan 3 óránként eszek – persze mindig az aktuális diétában előírt ételeket. Sokszor tettem fel a kérdést magamban az esti edzések után: vajon most mi a nyavalyát egyek, hogy ne legyen túl sok a CH, ne legyen kevés a fehérje, ne legyen sok a zsír. Laktasson is, de ne telítsen el. És a tetejében legyen finom! Az ember egy idő után ráfanyalodik arra, hogy kísérletezzen azokkal a kevéske összetevőkkel, ami a diétában engedélyezett. Kicsit vágyódik másféle ízekre, mert a megszokott unalmassá válik.

Én a csirkemell esetében a fűszerezést variálom ((pizza fűszerkeverék / hagyma, fokhagyma, zellerzöld, kevés mustár / hagyma, kurkuma (ízületekre kiváló)), vagy darálthús gombócokat készítek belőle (pirospaprikával, majorannával, tojással, barna rizzsel, zellerzölddel). Természetesen sóból is, fűszerből is csak módjával. Ha tömegnövelek, akkor csirkemájat is, sovány disznóhúst is kajálok előszeretettel. Igazából azt szeretném elérni, hogy a diétából életmódváltás legyen. Nem kevés akaraterő kell hozzá, hogy az ember ne egyen egy falat süteményt sem hónapokig vagy akár évekig, de diétás hozzávalókból néha-néha egy-egy szeletke nem olyan nagy vétség, talán.

Szerencsére akkora már a kínálat a bioboltokban, hogy szinte bármely “normál” összetevőt tudunk diétással helyettesíteni, és ezáltal változatosabbá, kiegyensúlyozottabbá tenni gyúrós étrendünket. Bár könnyű csapdába is esni, ha az ember nincs eléggé résen: általában a csökkentett CH-tartalom magasabb zsírtartalommal jár! Jó esetben a rosttartalom is magasabb, de mindig figyelmesnek kell lennünk a vásárlások alkalmával. Én mindig hosszasan mustrálom a tápértéktáblázatokat, bevállalva, hogy esetleg hülyének néznek miatta. Az már más tészta, hogy mennyire valós az, amit ráír a gyártó a termékére… ebben sajnos kiszolgáltatottak vagyunk – mi együgyű halandók -, örülhetünk, ha nem találunk egérfarkat a lisztben! Igen, kérem, én már találtam. És nem zsinór volt, nem drót: egérfarok! Oké, ez azért régen volt, de mély nyomot hagyott gyermeki lelkemben az eset. Enyhítő körülmény, hogy az a bizonyos testrész nem patkánytól származott. :-)

Bocs, kicsit elkalandoztam a fagyitól.

Szóval, a recept. Nem nagy ügy, és valószínű, nem én fedeztem fel elsőként. Edzések után már csak ezt kajálom (maximum Go Protein szelet silány maradéka, vagy egy fél banán előételként). Ha ügyesen kevered, az állaga is, az íze is ugyanolyan lesz, mint a kissé megolvadt fagyié.

3 decis bögrében alaposan összekeverek:

  1. 100 g sovány túrót (kizárólag Aldist, mert elvileg 0,2 a zsírtartalma, nagyon krémes az állaga, és talán tehenet is látott)

  2. 15 g ízesített fehérjeport (lehetőleg gyorsan felszívódót)

  3.  0,3 – 0,5 dl jéghideg vizet (vigyázni kell, ne tegye folyóssá a masszánkat)

 

23 g fehérjét, max. 1,4 g zsírt, és max. 5 g CH-t, valamint sokféle izomépítéshez alkalmas vitamint és ásványi anyagot tartalmaz ebben a kiszerelésben. A bögre kb. félig lesz a cuccal, és sajna gyorsan elfogy… :-(

Tömegnövelők nyugodtan ehetnek kétszeres adagot (de jó nekünk!)

Jó étvágyat, gyúrósok!!!

BioTechUSA fehérjeport sokféle ízesítésben a Ge-Zo Fit-ben is vásárolhattok, a 30 g-os zacskó kb. 300,- Ft, és két adagra elég! Még kávés is kapható!!!

Sovány túró
Sovány túró (fotó: aldi.hu)

 

Diéta után

A sikeres diéta után bizony rájövünk arra, hogy nem a fogyás a legnehezebb az alakformálásban, hanem a testsúly megtartása fogyás után. Igazán ilyenkor esik dilemmába az ember, hogy hogyan, milyen tempóban engedjen be az étrendjébe új vagy régi ételeket, hogyan emelje a kalória bevitelt olyan szintre, ahol már nem fog fogyni, de visszahízni sem.

Egy korábban elhangzott rádióinterjúban egy dietetikus szakember arról számolt be, hogy 10-ből 4 ember tud lefogyni és ebből is csak 1 az, aki tartani is tudja a súlyát. A visszatérő ízek változatossága sokunkat csapdába csal és a lassan beinduló hízást úgy érezzük, kordában tudjuk tartani. De ez az érzés hamar a csalódottság és bánatevés formájába csap át, a leadott kilók pedig bőségesen visszaköszönnek. Sokan az első sikeres diéta után egyből visszatérnek a régi kerékvágásba, ami egyértelműen visszahízást eredményez, sőt a sokáig alacsony szénhidrátbevitelen lévők esetén a visszahízás mértéke akár nagyobb is lehet, mint ahonnan elindultak!

A cél ezt elkerülni, na de hogyan?

Tervezz!

Egyértelmű, hogy ha a fogyás utáni súlyodat őrizni akarod, nem térhetsz viszsza a korábbi hízást okozó étrendhez. Mindenképpen valamilyen formában a korábbi szokásokhoz képest egy diétás étrendet kell követned. Amit ha végiggondolsz, igazából nem is diéta, hanem egy ésszerű étkezés. A probléma a korábbi étrenddel volt és nem szabad úgy nézni rá, mintha az lett volna a „normális”, a standard, amihez mérni kell a mostani étkezési szokásokat.

A diéta után meg kell találni azt a kalóriamennyiséget, amivel őrizni tudod a súlyodat. Ehhez a délelőtti órákban emeld meg kissé a szénhidrát bevitelt, a délutáni és esti órákra pedig továbbra is tartsd az eddigi diétás étrendet. Semmiképp se növeld hirtelen a kalória bevitelt, mert a szervezeted a diétás mennyiséghez szokott, így a pluszbevitel azonnali zsírosodást okoz! Már 500 kalória többlet bevitellel is zsírosodni fogsz. 500 kalória pedig csupán alig több, mint 100 g szénhidráttal megvalósul! Tehát óvatosan bánj a szénhidrát emelésével.

Egyél többet, de ne sokkal többet!

1000 kalóriás diétáról egyik napról a másikra 2000-re váltani nem a legokosabb dolog. Tudom, hogy a vágy nagyon erős, de motiváljon az eddig elért siker. Egy alkalmas ünnepnek lehet helye, ez akár egy anyagcsere pörgető csaló étkezésnek is felfogható, de ez ne legyen egy  négyfogásos vacsora, csak maximum 1-2 szelet pizza. A további napokon emeld a kalória bevitelt 1 hétig 200 kalóriával, majd a következő héten jöhet újabb 200 kalória és figyeld a mérleget! A kalória bevitel növelését a délelőtti órákra tervezd be! Ezt követően az edzés utáni időpontban emeld a szénhidrát bevitelt. Ilyenkor a szénhidrát az izom, edzés során kiürült glikogén raktárait tölti fel, ami miatt az biztosan nem fogja a testzsírodat gyarapítani, viszont segíti az edzés utáni regenerációt és az energiával történő feltöltődést. Edzés nélküli napon ez a szénhidrát adag természetesen elmarad.

Hagyd el a zsírégetőket!

Ha bármilyen zsírégető segítette az addigi fogyást, akkor célszerű ezek elhagyásával, vagy mennyiségük csökkentésével kezdeni a diéta utáni időszakot az eddigi étrend további tartása mellett. A diétának nincs vége azzal, hogy elérted az álomsúlyt vagy letelt az idő, amit terveztél. Innen kb. ugyanannyi idő lesz megtalálni azt az étrendet, amivel tartani tudod a súlyodat!

Mérj!

Továbbra is ragaszkodj a rendszeres méréshez, bár alapvetően a lényeget úgyis a tükörben fogod látni. Célszerű venni ilyenkor egy éppen passzoló farmert és ha az egyre nehezebben jön fel, akkor bizony ideje újból megszorítani a kalória bevitelt, ha nem akarsz visszahízni. Véletlenül se hidd, hogy lehetetlen! A lehetetlen nem létezik. Csak odafigyelést igényel és egy kis tudatosságot! Meg kell értened, hogy a tested reagál. Akár kevesebbet, akár többet eszel! Egy kicsit lehet lazább a gyeplő, de ne veszítsd el a fejedet! És ne siess! Sem az étkezéssel, sem a fogyással!

Forrás: Your Body, BioTechUSA

Fogyni szeretnél, de nem megy? Fusd át ezt a cikket!

Sokszor nagyon egyszerű oka van annak, ha nem megy a fogyás. Ugyanis nagyjából 90%-ban az étrendben van a hiba. Ne mondja senki, hogy „jaj a genetika”, mert hízni csak a feleslegtől lehet (tisztelet a hormonális vagy más jellegű betegségben szenvedőknek). Ha a kalória bevitel kevesebb, mint a szükséges, akkor fogynunk kell.

De hogy megmutassam, hogy a fogyás egyszerűen nem érhető el azzal, hogy picit kevesebbet eszünk, számoljunk! És azt is megmutatom, mennyit számít, ha edzel is! Nyilván a kis változtatás is eredményt hoz nagy túlsúlynál, de a többség, akik 5-10 kg-t szeretnének fogyni, azoknál szigorúbb változtatás lesz szükséges.

Számoljunk!

1 kg zsír leadásához 7.000 kalória MÍNUSZ szükséges, hiszen ennyi kalóriát tartalmaz 1 kg zsír. Nézzük csak:

Tegyük fel, hogy a kalóriaszükségleted 1800 kcal. Persze nem ennyit eszel, hiszen problémák vannak az alakoddal, vagyis felesleg van rajtad. Mondjuk, legyen 2000 kcal. (bár egy átlagos magyaros reggeli, 3 fogásos ebéd és jó adag vacsora már lazán túllépi ezt). Elkezdesz egy 1500 kcal-ás étrendet. (Étrendeket találsz itt)kcal,

A jelenleginél tegyük fel, 600 kcal-lal fogyasztasz kevesebbet. Ez csaknem 12 nap alatt jelent EGYETLEN kg fogyást zsírból úgy, hogy minden áldott nap szigorúan betartod. 600 kcal mínusz pedig rengeteg, kezdésnek célszerűbb 300 kcal-lal csökkenteni, különben egész nap azt érzed, hogy éhen halsz. Ez mozgás nélkül jelenti a fogyást. Pontosan ezért mondjuk, hogy egy hét alatt fél-1 kg az ideális fogyás, a többi izomból fog menni, ha éhezel. Persze a diéta elején sok víz is lemegy rólad, ez 1-2 hét után be is áll és innen érdemes számolni a valódi fogyást.

Mi történik, ha diéta mellett megy az edzés is?

Ha edzel? Egy átlagos hétköznapi edzés kb. 300 kcal-t használ fel óránként, egy „lábtárogatás olvasással” edzés még ennyit sem. Egy intenzív edzés akár 500 kcal-t is jelenthet (pl. step aerobik, tempós séta hegymenetben, intenzív súlyzós edzés) óránként, egy spinning vagy egy nagyon brutál lábedzés vagy egy intervall, esetleg intenzív köredzés akár 6-700 kcal-t is, ha végignyomod rendesen. Mindezek persze óránként értendő számok.

Ha egy héten 3x keményen edzel, az ezeken a napokon ennyivel növeli a kalória felhasználást, így a heti 4200 kalória mínuszhoz jön még kb. 1500 kcal mínusz. Ez összesen 5700 kcal, ami napi átlagba átszámítva 815 kcal, amivel 8-9 nap alatt megy le 1 kg zsír. Egy ilyen kemény diéta mellett ez is kemény meló! Szóval ne akarj 1 hét alatt több, mint 1 kg-t lefogyni ZSÍRBÓL, mert egyszerűen lehetetlen!

Súlyzós vagy aerob edzés?

Mind a kettő mozgásforma nagyon fontos. Az erősítő edzéssel izmot építesz, amivel emeled az alap kalória szükségletedet, de azért nem kell itt nagy számokra gondolni… Nagyobb izomtömeggel könnyebben égeted a zsírt is. Az aerob edzéssel, ami legalább 40 percen át stabil, közepes intenzitáson zajlik, fokozod a zsírfelhasználást. A HIIT-edzésekkel pedig egész napra felpörgeted a kalóriafelhasználásodat. Nagyobb súlyfelesleggel azonban maradj az aerob edzésnél (tempós séta, ellipszis tréner stb.) Itt, ha van pulzusmérőd, akkor nagyjából erre a tartományra lődd be a pulzusodat: 220-életkor, szorozva 0,65 és 0,75-tel. Pl. egy 30 éves egyén esetén ez kb. 125-140 között van.

A súlyzós edzést is nagyon ajánlott végezni, hiszen fontos, hogy a fogyás után tónusos legyen az izomzatod és ne lógjon a bőröd!

Mindegy miből? Sajnos nem…

És akkor még nem is beszéltünk az étrendedben szereplő ételek minőségéről. Mert oké, be lehet vinni 1200 kcal-t 3 tábla csokiból vagy 4 kakaós csigából is, de minőségi élelmiszerekből is, mint amilyenek a teljes kiőrlésű pékáruk, zabpehely, csirkemell, barna rizs stb-stb. Mi a különbség?

Az egyszerű szénhidrátot tartalmazó ételek megemelik a vércukor szintedet, aminek kompenzálására a szervezet inzulint bocsát ki és a sejtekbe parancsolja a cukrokat, hogy a vérkeringésben csökkenjen a mennyiség. Így eleve a sejtek „dagadnak” majd tőle, és beépítik zsírba, de azt sem árt elfelejteni, hogy amíg ez zajlik, a zsírfelhasználás gyakorlatilag reménytelen. A zsírfelhasználás fokozásához alacsony, és stabil szinten kell tartani vércukrodat egész nap, amihez az alacsony glikémiás indexű Szénhidrátok és a napi 5-6 étkezés szükséges. Az alacsony glikémiás indexű Szénhidrátok azok, amelyek fogyasztása nem emeli meg hirtelen és magasra a vércukrodat. persze ezekből sem célszerű kilószám enni, hiszen a felesleg ebből is elraktározódik.

Ha további szaktanácsra van szükséged, keress minket a “Kapcsolat” menüben megadott elérhetőségeink bármelyikén! Kérdezz bátran, akár személyesen is, a Ge-Zo Fit edző- és fitneszteremben!

Forrás: Nagy Dóri, BioTechUSA