shadow

Vízzel idd a Proteint! – avagy: miért nem jó a tej

A tejsavó protein is tejből van. Akkor miért nem jó a tej?

Azért, mert a tejsavó protein tejsavóból van, nem tejből. A protein gyártás nem úgy működik, hogy befarolnak a tehenek a proteingyárba – behajtja őket a Béla egy nagy bottal meg pulikutyával és ott nagy fejés kezdődik -, hanem a gyárak már eleve kész tejsavó alapanyagot vásárolnak. A tejsavó a tejfeldolgozás során maradt melléktermék, aminek igen hasznos tulajdonságai vannak. A mi szempontunkból úgy kell felfogni, hogy a tejsavóprotein tejből készült, de a gyártás során megszabadult a tej rossz tulajdonságaitól.

A tej egy állat tejéből készül, annak emésztőrendszeréhez méretezve, tele az ember számára nem kívánatos allergénekkel és ember számára alkalmatlan összetétellel: nem alkalmas ember táplálására!  Az emberi anyatej és az állati anyatej különbözik: az állati anyatej más összetételű és allergén anyagokat is tartalmaz. Az ember csecsemőkorban iszik tejet, amikor nincsenek fogai és emésztőrendszere nem képes még szilárd táplálékot feldogozni. Ekkor olyan enzimek (laktáz) működnek amelyek az emberi anyatejet fel tudják dolgozni. Később ezen enzimek működése megszűnik, ez okozza pl. sokaknál a laktóz érzékenységet, a hasmenést, amit a tej vált ki.

Népegészségügyi okból a tejet régóta kívánatosnak tartják, ugyanis élelmiszerhiány idején ez volt az egyetlen könnyen és olcsón elérhető vitamin és ásványi anyag forrás. Ma azonban a minőség romlása (műtrágyázás, környezetszennyezés okán) és az ipari feldolgozás a tej minőségét teljesen lerontotta, bár még eredeti állapotában sem igen lenne alkalmas. Ezt persze nem fogja reklámozni a tejipar és manapság is sokaknak jobb tápanyagforrás, mint a semmi!

Vízzel idd a proteinport!
Vízzel idd a proteinport!

Eddig csak a valóban tehénből származó, igazi tejről beszéltünk: ma már a bolti tej egy tejporból visszahígított ital, tudomásom szerint a tejgyártás során  a tej zsír részét már nem az eredeti tejzsír adja (ami maga is elég gáz) – azt eltávolítják tejfölhöz és egyéb tejtermékekhez -, hanem hozzáadott állati zsiradék. Magyarul könnyen lehet, hogy az 1,5% zsírtartalom “sovány” disznózsírból van!

De nem ez a legnagyobb baj a tejjel!
A baj az egészség illúziója – az hogy aki tejet iszik, azt hiszi, ezzel megoldotta tápanyagbevitelt. Ez – különösen sportolóknál – nem így van!

Testépítők NEM TUDJÁK megoldani tejjel a fehérjebevitelt. Ha valóban 3,5% a fehérjetartalma literenként, akkor mennyit kell belőle meginni?

Szerencsére egyes tejtermékek – némileg hasonlóan a tejsavó proteinekhez – a tejnél sokkal jobb tulajdonsággal rendelkeznek, így alkalmasak az étrendünkbe való felvételre: ilyenek a sovány túrók és sajtok. A tejtermék fogyasztás sem helyettesíti a hús, hal és tojás fogyasztást! A sportoló húsevő állat!

A tej önmagában zsír és tejcukor tartalma, csekély fehérjetartalma miatt max. élvezeti cikk lehet annak, aki szereti.

A modern proteineket tejjel fogyasztva felesleges telített zsírt és cukort adunk hozzá a termékhez, lerontjuk a pl. a tejsavó protein jó tulajdonságait, jó felszívódását.

Ezért kell a proteint vízzel inni, különösen hogy ma már kiváló ízű termékek vannak!

Forrás: body.builder.hu

Nálunk, a Ge-Zo Fitben kiváló minőségű, BioTechUSA marha- és tejsavófehérjék kaphatók min. 30 g-os kiszerelésben: éjszakai (kazein tartalmú), zero (cukor-, transzzsír- és laktózmentes), magas koffeintartalmú (valódi instant kávéval), és 8 komponensű (BCAA + L-Glutamin + Kreatin + enzimek) választékban! Az ízek és ízkombinációk nevét hosszan sorolhatnánk… Információs pultunknál kaphatók vagy megrendelhetők!